作念馅饼现金九游体育app平台，记取不要用凉水大要热水和面，教你正确作念法，柔嫩又筋谈

面食的种类许多，其中馅饼特出受迎接，既能吃到鲜香有余的馅料，又能吃到柔嫩的外表，还带着油煎的香气，比包子馒头愈加好意思味。

说到作念馅饼，我认为比蒸馒头容易多了，唯一掌合手了其中的决窍，第一次作念都会奏凯。到底怎样作念呢？念念要馅饼厚味，懂得怎样和面很要道，记取不要用凉水大要热水和面。

因为凉水和面，作念出的馅饼皮会发硬，热水和面，作念出的馅饼皮会发黏，是以不要弄错了。教你正确作念法，这么作念出来的馅饼柔嫩又筋谈，迥殊厚味。底下就来共享一下详实作念法，以及需要厚爱的地方，赶快来望望吧。

全部来作念馅饼吧，一种素馅——西葫芦鸡蛋馅饼，一种肉馅——牛肉馅饼。

馅料轻便，可爱吃什么菜就作念什么馅，常见素馅的有韭菜鸡蛋馅、白萝卜馅，木耳胡萝卜鸡蛋馅、茄子青椒馅等，常见肉馅的有猪肉馅、牛肉馅等。

要先容的这两款馅料我家常吃，大东谈主孩子都可爱，你也感兴趣兴趣的话照着作念。

西葫芦鸡蛋馅：

先将西葫芦清洗干净，去掉两头。（外表干净无防止的话，洗净就不错了，不需要去皮）

洗净后用擦丝器擦成细丝。（厚爱丝不要太长，还有西葫芦迥殊嫩的话，籽不需要去掉）

顾问好了装进大碗，再放入一丝盐，下手抓拌均匀，腌制十分钟。

鸡蛋打散，入油锅炒碎，盛出。

西葫芦丝腌制后挤一挤水分，再加入一丝油搅动均匀。

比及鸡蛋碎不烫了，和西葫芦丝放在全部，再加入一丝小葱花、盐、五香粉、香油搅动均匀，馅料就调好了。

牛肉馅：

作念牛肉馅时，提议加入适量猪五花，带着肥肉进去，这么作念出的馅料不干不柴。

牛肉洗净，剁成肉末，猪五花肉去皮洗净，剁成肉末。洋葱大葱顾问干净，切碎。

将牛肉末、猪肉末、鸡蛋放在全部，搅动均匀，再加入盐、胡椒粉、生抽、鸡精搅动均匀。

临了加入洋葱碎和葱花，倒入热油，激励出香味，再朝着一个地方搅动上劲，就调好了。

重心望望作念馅饼怎样和面，还有后续怎样顾问。

和面：

取一些面粉，用庸俗面粉就好，装进盆内。然后取热水，倒入一半面粉中，边倒边搅动，成小疙瘩状。再取冷水，倒入另一半面粉中，边倒边搅动，成大面絮状。

顾问好后，用筷子搅动搅动，再舍弃几分钟，晾到不烫手。

凉下来了下手揉成团，盖起来醒十分钟。时辰到了反复揉到最光滑的景色，再搓成长条，分几个小剂子。

每个小剂子区分搓圆，刷上一层油，放进刷了油的盘内，再盖上保鲜膜，醒二十分钟。

醒事后取出一个剂子，放在撒了一丝面粉的案板上，用手掌按压，再用擀面杖擀成举座看上去相比薄的圆皮。（厚爱按压时，中间要略厚一些，边际薄一些。还有面团不是发面的，是以圆皮一定不要太厚）

接着将馅料放进去，再把口收紧，次序将剩下的作念出来。

全部作念好后，平底锅预热，加入适量食用油，再将包好的馅饼放进去，顺遂用手轻轻按扁，成圆饼状。（其它来不掌握锅的，要用保鲜膜盖起来，留神名义变干）

盖上盖子，中小火烙片刻，底部微黄后翻面，再烙片刻变微黄。

临了反复翻面几次，烙成两面成金黄色，就不错出锅了，外表柔嫩又筋谈，放凉也不硬，吃起来不粘牙，老小都宜。

作念馅饼，紧谨记取不必凉水大要热水和面，偶然辰就试试吧。迎接内行留言谋划，淌若认为著述对你灵验，请给我储藏、点赞、挑剔、转发、珍视现金九游体育app平台，让更多的东谈主看到，让内行全部学习，感谢内行对我的维持，咱们下次相遇！